Бесплатная доставка по Москве и области!
Свяжитесь с нами
Осталось мало
Сыр Сент Мор из козьего молока 130 гр
Сыр Сент Мор из козьего молока 130 гр
Осталось мало
Сыр Сент Мор из козьего молока 130 гр
Сыр Сент Мор из козьего молока 130 гр

Сыр Сент Мор из козьего молока 130 гр

Отзывов: 1 Оставить отзыв

266.50 ₽/шт
266.50 ₽
Этот сыр имеет необычную форму полена, пронизанного посередине соломинкой, а также специфичную бело-черную корочку, состоящую из слоев плесени и золы фруктовых деревьев. Корочка из смеси золы и соли защищает сыр от проникновения патогенной микрофлоры, выступает как абсорбент, впитывая лишнюю влагу с поверхности сыра, а также служит оптимальной по кислотности средой для роста белой плесени. Соломинка тоже имеет определенное назначение: во-первых, она позволяет проникать воздуху внутрь сыра, что ускоряет созревание, и во-вторых, служит стержнем и не позволяет надломиться достаточно хрупкой головке сыра продолговатой формы. Традиционно используется ржаная соломинка. Текстура сыра гладкая и маслянистая, у зрелых - слегка текучая. Вкус - свежий, фруктовый, сливочный с легкой кислинкой.
  • Первый российский сыр ,который я умяла с большим удовольствием!!

Оставить отзыв

Похожие товары

Сыр Стилтон с голубой плесенью ~ 2,5 кг
1 684.80 ₽/кг
2.5 кг
Сыр Дольче Вита 150 гр
211.58 ₽/шт
1 шт
Сыр Крошет из козьего молока ~ 2,5 кг
2 184.00 ₽/кг
3.5 кг
Сыр Качотта  от Ольги Ежовой ~ 300-400 гр
1 098.83 ₽/кг
0.3 кг
Сыр Кротен из козьего молока 100 гр
205.01 ₽/шт
1 шт
Сыр Грильмамбер 40-60% 150 гр
175.37 ₽/шт
1 шт
Сыр Камамбер Хокайдо 150 гр
209.27 ₽/шт
1 шт
Сыр Шереметьевский 250 гр
249.90 ₽/шт
1 шт